旬の食材

　　

オホーツク海とサロマ湖の捕れたて魚介、地元佐呂間町の採れたて野菜、新鮮な山海の幸だからこそ素材そのものが美味しい・・・
ここでしか味わえない海山美味（かいさんびみ）

• 毛がに　・・・4月〜
• ずわいがに　・・・5月〜8月
• 北海しまえび　・・・7月1日〜8月10日
• たらばがに　・・・8月〜12月
• サロマ湖産カキ　・・・10月〜3月
• サロマ湖産帆立　・・・5月〜10月
• ぼっちゃんかぼちゃ　・・・9月〜12月
• サロマ黒牛　・・・通年
• オホーツクサロマ湖のり　・・・通年

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