旬の食材

旬の食材
旬の食材 夕食メニュー 朝食メニュー

オホーツク海とサロマ湖の捕れたて魚介、地元佐呂間町の採れたて野菜、新鮮な山海の幸だからこそ素材そのものが美味しい・・・
ここでしか味わえない海山美味(かいさんびみ)

  • 毛がに ・・・4月〜
  • ずわいがに ・・・5月〜8月
  • 北海しまえび ・・・7月1日〜8月10日
  • たらばがに ・・・8月〜12月
  • サロマ湖産カキ ・・・10月〜3月
  • サロマ湖産帆立 ・・・5月〜10月
  • ぼっちゃんかぼちゃ ・・・9月〜12月
  • サロマ黒牛 ・・・通年
  • オホーツクサロマ湖のり ・・・通年

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